Una carta confeccionada con mucho entusiasmo, pensando en todos y cada uno de los clientes que vienen a nuestra casa. Una amplia gama de ensaladas y entrantes fríos, gran diversidad de arroces típicos del Delta del Ebro con un toque especial de la Casa, carnes y pescados a la brasa, así como gran variedad de salsas típicas de la zona, algunos de nuestros platos como: suquet de pescado de San Carlos de la Rápita, escrita con habichuelas y almejas, bacalao con alcachofa y huevo estrellado… En cuanto a la carne… Pato del Delta con reducción de café o simplemente a la brasa… Y como no puede ser de otra manera acabamos dulcemente con un postre típico de la zona como el come blanco con canela, crema catalana… o uno de esos postres que nos preparaba la abuela!!! Acompañado todo con los vinos de la D.O. Terra Alta, D.O. Montsant…y también sin olvidarnos de los apreciados licores de arroz del Delta del Ebro.

Entrantes Helados

Ensalada Verda de la Casa (En)

(Lechuga, Tomate, Panizo, Carlota, Brotes de Soja, Ou dur i Olives)

Ensalada Tibia de Queso de Cabra

(Lechuga, Queso de Cabra, Bacó, Picatostes de pan y Vinagreta de Fresa)

“Xatonada” Bosc de Ribera

(Lechuga, Atún, O dura, Aceitunas negras y Salsa Romesco)

Ensalada de pasta

(Lechuga, Pasta de colores, Panizo, Dolç Pernil, Ou dur i Salsa Rosa)

Ensalada Campera (En)

(Lechuga, Tomate, Albergínia, Pimiento asado, Huevo duro y Tapenade de Aceitunas negras)

Carpaccio de Salmón Ahumado con Virutas de Manzana, Nuevos y Vinagreta de Mostaza (En)

Carpaccio de Bacalao con Tomate Natural y Tapenade de Aceitunas Negras (En)

Surtidos y Tostadas

Virutas de Jamón Serrano de Teruel con Pan tostado y Tomate

Surtido de Embutidos y Quesos con Pan Tostado y Tomate

Asado Tebi "Chabeica”

(Tomate natural, Xampinyons Laminats, Baco i fos Formatge Brie)

Torrada Especial de la Casa

(Tomate natural, Bacó, Lomo y Queso fundido)

Tostada Vegetal (En)

(Mayonesa, Lechuga, Rodanxes de tomàquet naturales, Tonyina i Ou dur)

Tostada Vegetal de Salmón y Queso (En)

(Queso fresco, Lechuga, Rodanxes de tomàquet naturales, Salmo Fumat i Ou durante rallat)

Tostada de escalivada (Tonyina o Anxoves o Bacallà)

SG Platos aptos para Celíacos. En Platos aptos para vegetarianos.

Entrantes Calientes

Chipirones Fritos con Limón

Buñuelos Caseros de Bacalao

Cazuela de calamares con judías y Almejas a la Marinera

Calamares a la Romana Caseros

Rodajas de Calamar con Patata y Allioli Gratinado

Anelles de Ceba

Cazuela de Mejillones a la Marinera

Mariscada "Bosc de Ribera”

Parrillada de Verduras (En)

Pastas

Canelones caseros empanados con Salsa Ligera de Queso

Fideuada del Delta (mínimo 2 personas)

Arroces del Delta del Ebro (mínimo 2 personas)

Arroz Negro con Calamares y Almejas

Cacerola de Arroz Caldoso con Galeras y Calamares

Arroz Meloso con Tocino Fresca, Setas Variados y Morcilla

Arroz Caldoso con Calamares, Rap y Verduras del Huerto

Arroz "Seiji" con Galeras, Anguila del Delta y Dados de Sepia

Paella Marinera del Delta

Arroz Caldoso con Judías Blancas, Col i cansalada Fresh

Caldereta de Bogavante, Rap, Dados de Sepia y Arroz

Arroz Salvaje con Setas Variadas, Verduras del Huerto y Frutos Secos (En)


Carnes a la Parrilla

Entrecot

Parrillada de Carne con Allioli

Conejo

Pollo

Brochetas Mixtas

Longaniza

Corder

Lomo

Pescados a la Plancha

Bacalao

Llenguado

Medallones de Atún con Virutas de Foie y Patatas Paja

Sepia

Salmón

Merluza

Guarniciones

Salsas

Parrillada de Verduras

Romesco

Ensalada

Todo Pebre fl

Patates Fregides

Rocafort

Allioli

Mayonesa


Ven a probar nuestros Sugerencias del Chef Bosque de Ribera

Postres

Carpaccio de Fruita Natural (En)

Yogur con Mermelada y Cereales

Yogur con Mermelada (En)

Flan Casero de Huevo

Crepe de Chocolate con Helado de Vainilla y Chocolate Deshecho

Pasado Casola de Xocolata Blanca

Pasado Casola de Xocolata Negro

Copa de Helado

Copa de Sorbete de Limón (Nevera)

Copa del Chocolate (Nevera)

Empanadillas Fred Viennetta (Nevera)