Una carta confeccionada con mucho entusiasmo, pensando en todos y cada uno de los clientes que vienen a nuestra casa. Una amplia gama de ensaladas y entrantes fríos, gran diversidad de arroces típicos del Delta del Ebro con un toque especial de la Casa, carnes y pescados a la brasa, así como gran variedad de salsas típicas de la zona, algunos de nuestros platos como: suquet de pescado de San Carlos de la Rápita, escrita con habichuelas y almejas, bacalao con alcachofa y huevo estrellado… En cuanto a la carne… Pato del Delta con reducción de café o simplemente a la brasa… Y como no puede ser de otra manera acabamos dulcemente con un postre típico de la zona como el come blanco con canela, crema catalana… o uno de esos postres que nos preparaba la abuela!!! Acompañado todo con los vinos de la D.O. Terra Alta, D.O. Montsant…y también sin olvidarnos de los apreciados licores de arroz del Delta del Ebro.
Entrantes Helados
Ensalada Verda de la Casa (En)
(Lechuga, Tomate, Panizo, Carlota, Brotes de Soja, Ou dur i Olives)
Ensalada Tibia de Queso de Cabra
(Lechuga, Queso de Cabra, Bacó, Picatostes de pan y Vinagreta de Fresa)
«Xatonada» Bosc de Ribera
(Lechuga, Atún, O dura, Aceitunas negras y Salsa Romesco)
Ensalada de pasta
(Lechuga, Pasta de colores, Panizo, Dolç Pernil, Ou dur i Salsa Rosa)
Ensalada Campera (En)
(Lechuga, Tomate, Albergínia, Pimiento asado, Huevo duro y Tapenade de Aceitunas negras)
Carpaccio de Salmón Ahumado con Virutas de Manzana, Nuevos y Vinagreta de Mostaza (En)
Carpaccio de Bacalao con Tomate Natural y Tapenade de Aceitunas Negras (En)
Surtidos y Tostadas
Virutas de Jamón Serrano de Teruel con Pan tostado y Tomate
Surtido de Embutidos y Quesos con Pan Tostado y Tomate
Torrada Tèbia “Chabeica»
(Tomate natural, Xampinyons Laminats, Baco i fos Formatge Brie)
Torrada Especial de la Casa
(Tomate natural, Bacó, Lomo y Queso fundido)
Tostada Vegetal (En)
(Mayonesa, Lechuga, Rodanxes de tomàquet naturales, Tonyina i Ou dur)
Tostada Vegetal de Salmón y Queso (En)
(Queso fresco, Lechuga, Rodanxes de tomàquet naturales, Salmo Fumat i Ou durante rallat)
Tostada de escalivada (Tonyina o Anxoves o Bacallà)
SG Platos aptos para Celíacos. En Platos aptos para vegetarianos.
Entrantes Calientes
Chipirones Fritos con Limón
Buñuelos Caseros de Bacalao
Cazuela de calamares con judías y Almejas a la Marinera
Calamares a la Romana Caseros
Rodajas de Calamar con Patata y Allioli Gratinado
Anelles de Ceba
Cazuela de Mejillones a la Marinera
Mariscada “Bosc de Ribera»
Parrillada de Verduras (En)
Pastas
Canelones caseros empanados con Salsa Ligera de Queso
Fideuada del Delta (mínimo 2 personas)
Arroces del Delta del Ebro (mínimo 2 personas)
Arroz Negro con Calamares y Almejas
Cacerola de Arroz Caldoso con Galeras y Calamares
Arroz Meloso con Tocino Fresca, Setas Variados y Morcilla
Arroz Caldoso con Calamares, Rap y Verduras del Huerto
Arroz "Seiji" con Galeras, Anguila del Delta y Dados de Sepia
Paella Marinera del Delta
Arroz Caldoso con Judías Blancas, Col i cansalada Fresh
Caldereta de Bogavante, Rap, Dados de Sepia y Arroz
Arroz Salvaje con Setas Variadas, Verduras del Huerto y Frutos Secos (En)
Carnes a la Parrilla
Entrecot
Parrillada de Carne con Allioli
Conejo
Pollo
Brochetas Mixtas
Longaniza
Corder
Lomo
Pescados a la Plancha
Bacalao
Llenguado
Medallones de Atún con Virutas de Foie y Patatas Paja
Sepia
Salmón
Merluza
Guarniciones
Salsas
Parrillada de Verduras
Romesco
Ensalada
Todo Pebre fl
Patates Fregides
Rocafort
Allioli
Mayonesa
Ven a probar nuestros Sugerencias del Chef Bosque de Ribera
Postres
Carpaccio de Fruita Natural (En)
Yogur con Mermelada y Cereales
Yogur con Mermelada (En)
Flan Casero de Huevo
Crepe de Chocolate con Helado de Vainilla y Chocolate Deshecho
Pasado Casola de Xocolata Blanca
Pasado Casola de Xocolata Negro
Copa de Helado
Copa de Sorbete de Limón (Nevera)
Copa del Chocolate (Nevera)
Empanadillas Fred Viennetta (Nevera)