Una carta confeccionada con mucho entusiasmo, pensando en todos y cada uno de los clientes que vienen a nuestra casa. Una amplia gama de ensaladas y entrantes fríos, gran diversidad de arroces típicos del Delta del Ebro con un toque especial de la Casa, carnes y pescados a la brasa, así como gran variedad de salsas típicas de la zona, algunos de nuestros platos como: suquet de pescado de San Carlos de la Rápita, escrita con habichuelas y almejas, bacalao con alcachofa y huevo estrellado… En cuanto a la carne… Pato del Delta con reducción de café o simplemente a la brasa… Y como no puede ser de otra manera acabamos dulcemente con un postre típico de la zona como el come blanco con canela, crema catalana… o uno de esos postres que nos preparaba la abuela!!! Acompañado todo con los vinos de la D.O. Terra Alta, D.O. Montsant…y también sin olvidarnos de los apreciados licores de arroz del Delta del Ebro.
Entrantes Helados
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Ensalada Verda de la Casa (En)
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(Lechuga, Tomate, Panizo, Carlota, Brotes de Soja, Ou dur i Olives)
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Ensalada Tibia de Queso de Cabra
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(Lechuga, Queso de Cabra, Bacó, Picatostes de pan y Vinagreta de Fresa)
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«Xatonada» Bosc de Ribera
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(Lechuga, Atún, O dura, Aceitunas negras y Salsa Romesco)
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Ensalada de pasta
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(Lechuga, Pasta de colores, Panizo, Dolç Pernil, Ou dur i Salsa Rosa)
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Ensalada Campera (En)
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(Lechuga, Tomate, Albergínia, Pimiento asado, Huevo duro y Tapenade de Aceitunas negras)
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Carpaccio de Salmón Ahumado con Virutas de Manzana, Nuevos y Vinagreta de Mostaza (En)
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Carpaccio de Bacalao con Tomate Natural y Tapenade de Aceitunas Negras (En)
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Surtidos y Tostadas
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Virutas de Jamón Serrano de Teruel con Pan tostado y Tomate
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Surtido de Embutidos y Quesos con Pan Tostado y Tomate
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Torrada Tèbia “Chabeica»
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(Tomate natural, Xampinyons Laminats, Baco i fos Formatge Brie)
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Torrada Especial de la Casa
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(Tomate natural, Bacó, Lomo y Queso fundido)
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Tostada Vegetal (En)
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(Mayonesa, Lechuga, Rodanxes de tomàquet naturales, Tonyina i Ou dur)
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Tostada Vegetal de Salmón y Queso (En)
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(Queso fresco, Lechuga, Rodanxes de tomàquet naturales, Salmo Fumat i Ou durante rallat)
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Tostada de escalivada (Tonyina o Anxoves o Bacallà)
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SG Platos aptos para Celíacos. En Platos aptos para vegetarianos.
Entrantes Calientes
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Chipirones Fritos con Limón
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Buñuelos Caseros de Bacalao
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Cazuela de calamares con judías y Almejas a la Marinera
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Calamares a la Romana Caseros
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Rodajas de Calamar con Patata y Allioli Gratinado
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Anelles de Ceba
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Cazuela de Mejillones a la Marinera
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Mariscada “Bosc de Ribera»
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Parrillada de Verduras (En)
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Pastas
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Canelones caseros empanados con Salsa Ligera de Queso
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Fideuada del Delta (mínimo 2 personas)
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Arroces del Delta del Ebro (mínimo 2 personas)
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Arroz Negro con Calamares y Almejas
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Cacerola de Arroz Caldoso con Galeras y Calamares
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Arroz Meloso con Tocino Fresca, Setas Variados y Morcilla
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Arroz Caldoso con Calamares, Rap y Verduras del Huerto
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Arroz "Seiji" con Galeras, Anguila del Delta y Dados de Sepia
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Paella Marinera del Delta
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Arroz Caldoso con Judías Blancas, Col i cansalada Fresh
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Caldereta de Bogavante, Rap, Dados de Sepia y Arroz
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Arroz Salvaje con Setas Variadas, Verduras del Huerto y Frutos Secos (En)
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Carnes a la Parrilla
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Entrecot
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Parrillada de Carne con Allioli
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Conejo
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Pollo
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Brochetas Mixtas
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Longaniza
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Corder
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Lomo
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Pescados a la Plancha
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Bacalao
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Llenguado
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Medallones de Atún con Virutas de Foie y Patatas Paja
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Sepia
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Salmón
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Merluza
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Guarniciones
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Salsas
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Parrillada de Verduras
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Romesco
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Ensalada
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Todo Pebre fl
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Patates Fregides
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Rocafort
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Allioli
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Mayonesa
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Ven a probar nuestros Sugerencias del Chef Bosque de Ribera
Postres
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Carpaccio de Fruita Natural (En)
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Yogur con Mermelada y Cereales
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Yogur con Mermelada (En)
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Flan Casero de Huevo
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Crepe de Chocolate con Helado de Vainilla y Chocolate Deshecho
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Pasado Casola de Xocolata Blanca
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Pasado Casola de Xocolata Negro
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Copa de Helado
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Copa de Sorbete de Limón (Nevera)
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Copa del Chocolate (Nevera)
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Empanadillas Fred Viennetta (Nevera)
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