JORNADAS Gastronómicas de la Alcachofa


Este año a pesar de que no hemos participado activamente con las Jornadas Gastronómicas de la Alcachofa en la ciudad de’Amposta, junto con el resto de los restaurante ; sí hemos elaborado y ofrecido multitudes de platos con este producto.

Nuestros clientes por el precio del menú del día (10€) ha podido deleita diariamente muchos platos de hemos intruduït la alcachofa como quien no quiere la historia, para dar a conocer a todo el mundo que no es necesario saber cocina este producto para poder comérselo; si no que este plato de él sabe cocina puede acabar siendo un maravilloso manjar de alcachofa.

Nuestros platos entre muchos otros hen sido:

. Suquet de escrita con habichuelas, alcachofa y huevo estrellado

. Mil hojas de Alcachofa, Xampinyons, Bacchus i enmascarats Ous

. Escalope de ternera con Buñuelos de Alcachofa y Patatas Chips

. Tostada de salteado de Espinacas con Cebolla, Alcachofa, oh i Patata Palla

. Cazuelita de Mustela con Judía, Daus de Carxofa O i estrellato

. Medallones de Rape con Salteado de Judía y nido de Alcachofa

. Cazuelita de granizo Salteado con Cebolla y Alcachofa

. Fideos sexados con Alcachofa, Tocino, Ceba, Variado de Setas y Morcilla esparracada

. Cazuelita de Codornices con Alcachofa y Setas en escabeche

. Cazuelita de granizo con Almejas, Alcachofa y Frijoles

. Arroz meloso con Alcachofa, Tocino, Confitada Algas, Variado de Setas y Morcilla de cebolla esparracada

. Cazuelita de Garbanzos estofados con Alcachofa y Bacalao

. Salteado de Variado de Verdura de la huerta con Virutas de Jamón de Teruel y chorreando de Vinagre de Módena

. Cazuelita de Albóndigas con Dados de Sepia y Alcachofa

. Arroz Salvaje saltado con Bacon, Xampinyons, Confitada Algas, Alcachofa y Aceite de Frutos Secos

. Fricando de Vedella amb Carxofa, Champiñones y Salteado de arroz Blanco

. Judía Verde Salteada con Alcachofa y Virutas de Jamón de Teruel

 

Podríamos decir multitud de platos y elaboraciones, pero aquí nos hemos quedado.

La bonito sería poner una fotografía de los platos para poder disfrutar visualmente, pero nuestra propuesta es que cada uno los intente hacer en casa y que nos envíe su fotografía.

Si necesita ayuda no dude en hacernos saber que le ayudaremos en todo lo que podamos. Envíanos un correo a boscderibera@hotmail.com y te ayudaremos!!!!

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